Docinhos de abóbora com coco

Tempo: 30m
Porções: 14 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 220

Ingredientes

  • 250g de abóbora sem casca e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar impalpável
  • 50g de coco ralado seco
  • 100g de coco ralado seco para enrolar os docinhos

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora até amolecer.
  • Retire a abóbora e escorra.
  • Passe a abóbora pelo espremedor.
  • Coloque a abóbora espremida em uma tigela.
  • Deixe esfriar.
  • Na tigela com a abóbora, misture o açúcar impalpável e o coco até ficar uma massa lisa.
  • Faça bolinhas com a massa de abóbora.
  • Passe as bolinhas no coco ralado.
  • Sirva frio.
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