Esse docinho de enrolar de São João é perfeito: faça!

Tempo 21m
Porção 10 docinho de enrolar de São João
Nível Fácil

Esse docinho de enrolar de São João é simplesmente perfeito para essa época do ano. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esse docinho vai te encantar com sua praticidade e sabor.

Como fazer docinho de enrolar de São João?

Ingredientes
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Confeitos para decorar
Modo de preparo
  • Bata, no liquidificador, o milho com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
  • Coe essa mistura para retirar as películas que podem ter sobrado do milho.
  • Adicione a margarina e leve a mistura ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até atingir ponto de brigadeiro.
  • Despeje em uma superfície untada e espere esfriar.
  • Enrole e passe nos confeitos para decorar.

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Como saber que o docinho de enrolar está no ponto certo?

  • O ponto de brigadeiro para enrolar é um velho conhecido brasileiro, no entanto, se você não tem prática com esse doce, o ponto ideal é quando o doce engrossar e desgrudar do fundo da panela com facilidade. 
docinho de enrolar de São João divino por @brivinobrigaderia

 

Posso acrescentar ingredientes no docinho de enrolar de São João?

  • Além de ser um doce muito fácil de fazer, você pode incrementar seu docinho de enrolar de São João com outros ingredientes como coco ralado e canela em pó. 

Posso fazer uma versão sem lactose desse doce?

  • Sim, você pode fazer um docinho de enrolar de São João sem lactose. Para isso, substitua o leite condensado tradicional por uma versão sem lactose e atente-se ao ponto do doce, pode ser que a versão sem lactose demore mais para atingir a consistência desejada. 

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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