Coxinhas de frango com requeijão

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Tempo 1h
Porção 20 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Check2 e ½ xícara (chá) de água
  • Check2 e ½ xícara (chá) de leite
  • Check4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check2 cubinhos de caldo de galinha
  • Check500g de frango cozido e desfiado
  • Check2 copos de requeijão
  • Check250g de farinha de rosca
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckColoque em uma panela o leite, a água, os caldos de galinha e a manteiga.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckJogue toda a farinha de trigo.
  • CheckMexa bem.
  • CheckDiminua o fogo e deixe cozinhar por 5 a 10min.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckColoque a massa sobre o mármore.
  • CheckEspere amornar.
  • CheckTrabalhe a massa até que ela fique lisa.
  • CheckModele coxinhas.
  • CheckRecheie com 1 colher (chá) de requeijão e o frango desfiado.
  • CheckFeche a ponta da coxinha.
  • CheckPasse no ovo e na farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo não muito quente.
  • CheckSirva quente.
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