Coxinha de frango com catupiry

Modo de preparo

• Massa

• Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela.
• Espere ferver.
• Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.
• Vá mexendo sem parar até que a massa fique lisa.
• Retire a massa da panela e coloque numa superficíe lisa.
• Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
• Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.
• Com a mão abra a massa e coloque uma camada de catupiry.
• Depois, coloque o frango desfiado.
• Modele em formato de coxinha.
• Passe na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente.