Coxinha de abóbora com farinha de aveia
Receita de coxinha de abóbora com farinha de aveia simples, fácil e prática que é um excelente lanche para quem está de dieta e em busca de um prato que seja low carb. Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para o modo de preparo bem descomplicado.
Como fazer coxinha de abóbora com farinha de aveia?
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de aveia
- Sal a gosto
- 250g de frango desfiado (opcional)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Cozinhe a abóbora em água até que fique bem macia. Escorra e amasse bem.
- Em uma tigela, misture a abóbora amassada com a farinha de aveia e o sal até obter uma massa homogênea e maleável.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- Adicione o frango desfiado (se estiver usando) e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja bem refogado.
- Acrescente a salsinha picada e misture bem. Reserve o recheio.
- Pegue porções da massa de abóbora e abra na palma da mão. Coloque um pouco do recheio no centro e modele no formato de coxinha, fechando bem as pontas.
- Passe cada coxinha pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritura em temperatura média.
- Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Retire as coxinhas da panela e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas de abóbora com farinha de aveia quentes, acompanhadas do molho de sua preferência. Aproveite.
👏 PERFEITO: Massa de abóbora para coxinha
Quais os melhores molhos para acompanhar coxinha de abóbora?
As coxinhas de abóbora são deliciosas por si só, mas alguns molhos podem elevar ainda mais o seu sabor.
Um molho de pimenta agridoce ou de geleia de pimenta oferece um contraste picante e adocicado que complementa perfeitamente a doçura natural da abóbora.
Para quem prefere um molho mais cremoso, uma opção é o molho de iogurte com ervas, que traz frescor e suavidade ao prato.
Além disso, um molho de alho caseiro ou até mesmo maionese temperada podem ser escolhas simples e saborosas.
Para uma experiência mais exótica, experimente um molho de tamarindo ou de manga, que acrescentam um toque tropical à coxinha de abóbora.
Em resumo, os melhores molhos são aqueles que combinam seus sabores favoritos e harmonizam bem com a cremosidade e a leveza da coxinha de abóbora.
Mais alguma dúvida de como preparar coxinha de abóbora com farinha de aveia?
