Cordeiro com curry

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Aromatic Lamb Curry With Vegetable Rice Against a Black Slate Tile Background
Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Check500g de carne de cordeiro sem ossos picada em cubos
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 colher (sopa) de curry
  • Check1 cebola fatiada
  • Check2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • CheckPitada de cominho seco
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher (sopa) de banha ou óleo vegetal
  • Check1l de água fervente
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grossa, frite a carne na banha ou óleo até dourar.
  • CheckJunte na panela com a carne, os tomates, a cebola, a salsa, o endro, o curry, o cominho, o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe ferver 3min.
  • CheckJogue a água fervente na panela com a carne, tampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar em fogo baixo até a carne amaciar.
  • CheckQuando a carne estiver macia, junte a batata e a cenoura e deixe cozinhar até que a batata esteja macia.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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