Codornas assadas com bacon

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Quails wrapped in bacon served with corn and summer squashes
Tempo 6h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check300ml de suco de laranja
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 cebola fatiada
  • Check2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check6 codornas
  • Check100g de bacon fatiado
Modo de preparo
  • CheckMisture o suco de laranja, o alho, a cebola, a sálvia, o sal, o azeite e a pimenta.
  • CheckColoque as codornas no tempero por no mínimo 4h ou deixe de um dia para outro na geladeira.
  • CheckEnrole cada codorna com fatias de bacon.
  • CheckPrenda o bacon com um palito.
  • CheckColoque a codorna enrolada com o bacon em uma assadeira com todo o tempero.
  • CheckLeve ao forno a 180º coberta com papel alumínio por 1h e 30min.
  • CheckRetire o papel.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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