Cocada quebra-queixo

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Cocada quebra-queixo tudo gostoso simples
Cocada quebra-queixo @comidaumcomo
Tempo 32m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de cocada quebra-queixo que é ótima para ocasiões especiais e até mesmo para as festas juninas de todo o Brasil. Eu gosto tanto que estou sempre fazendo aqui em casa, é bem especial e saboroso, sabe? Vamos ao modo de preparo simples?

Como fazer cocada quebra-queixo?

Ingredientes
  • Check500g de coco fresco ralado (nada de pacotinho, viu? O fresco faz toda diferença!)
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
  • Check1 xícara (chá) de água
  • Check1 colher (sopa) de manteiga (para dar aquele gostinho caseiro)
Modo de preparo
  • CheckPreparando o coco: Primeiro, rale o coco fresco. Aqui em casa, gosto de usar o ralo grosso para dar uma textura mais rústica.
  • CheckMisturando os ingredientes: Em uma panela larga, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo médio até o açúcar se dissolver bem. Depois adicione o coco ralado e a manteiga.
  • CheckCozinhando: Mantenha no fogo, mexendo sempre. Aqui o segredo é a paciência, viu? Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
  • CheckHora de modelar: Despeje a cocada em uma superfície untada com manteiga ou em uma forma também untada. Espalhe bem e alise com uma espátula. Deixe esfriar.
  • CheckCortando: Depois de fria, corte em pedaços. Pode ser em quadrados, retângulos, como preferir.
  • CheckDegustando: Sirva-se e desfrute desta delícia!.
Dicas

Agora, querido leitor, com um cafezinho ao lado, essa cocada de quebra-queixo fica uma verdadeira maravilha! Experimente e depois me conte como ficou!

❤️ PARA TESTAR: Cocada morena baiana

Qual a diferença entre cocada e quebra-queixo?

Ah, querido leitor! Esses dois doces são clássicos da nossa culinária e, embora ambos sejam deliciosos, há diferenças notáveis. A cocada é feita principalmente com coco ralado, açúcar e, em algumas receitas, leite condensado

Ela tem uma consistência mais macia e é frequentemente servida em pedaços ou barras. Já o quebra-queixo, como o próprio nome sugere, é um doce bem mais duro. É preparado com açúcar, água e coco, e tem uma textura pegajosa e cristalizada.

Porque o nome do doce é quebra-queixo?

Ah, essa é uma curiosidade interessante! O quebra-queixo ganhou esse nome justamente por sua textura firme e pegajosa. Ao tentar morder um pedaço, você pode sentir que ele d

Cocada quebra-queixo simples e fácil
Cocada quebra-queixo do @tanamesa

á trabalho para os dentes, como se estivesse tentando “quebrar o queixo”. 

 

É um nome bem humorado para um doce tão tradicional e saboroso! E por isso, sempre que servir, recomendo cuidado ao saborear!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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