Chakalaka

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Chakalaka simples fácil e prático
Chakalaka
Tempo 55m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de chakalaka simples, fácil e prática que deixa todos com muita água na boca. Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para o modo de preparo do prato típico tradicional e original africano. 

Como fazer chakalaka?

Ingredientes
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check1 pimentão verde, picado
  • Check1 pimentão vermelho, picado
  • Check2 cenouras, raladas
  • Check1 lata de tomates pelados, picados
  • Check1 lata de feijão em conserva, drenado
  • Check2 pimentas malaguetas, picadas (ajuste conforme a preferência)
  • Check1 colher de chá de curry em pó
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta preta moída a gosto
Modo de preparo
  • CheckAqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e translúcidos.
  • CheckAcrescente os pimentões vermelho e verde, cozinhando por cerca de 5 minutos até que comecem a amolecer.
  • CheckJunte as cenouras raladas e continue cozinhando por mais alguns minutos.
  • CheckAdicione os tomates picados, as pimentas malaguetas e o curry em pó. Misture bem todos os ingredientes.
  • CheckReduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • CheckAdicione o feijão drenado à mistura e continue cozinhando por mais 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta preta moída a gosto.
  • CheckSirva quente. Chakalaka pode ser acompanhado por pão, arroz ou como complemento de outros pratos sul-africanos.
  • CheckEste prato, originário da África do Sul, é conhecido por sua versatilidade e sabor picante, e pode ser ajustado conforme o gosto pessoal em termos de nível de calor.

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Qual é o prato típico da África do Sul?

A África do Sul, conhecida por sua rica diversidade cultural e histórica, também se destaca no cenário culinário com pratos que refletem sua herança multicultural. Um dos pratos mais emblemáticos é o “Biltong”, uma forma de carne seca, que se assemelha ao jerky, mas com sabores e técnicas distintas. 

Tradicionalmente, o Biltong é feito a partir de várias carnes, incluindo carne de vaca e de caça, e é temperado com uma mistura única de especiarias, como coentro e vinagre, antes de ser seco. 

Outro prato popular é o “Bobotie”, considerado por muitos como o prato nacional. O Bobotie é uma deliciosa mistura de carne moída, frequentemente cordeiro ou carne bovina, assada com uma camada de ovos e leite por cima, incorporando elementos de culinárias malaias e holandesas.

Chakalaka prática simples
Chakalaka @pappiles

 Esses pratos não apenas satisfazem o paladar, mas também contam a história de um país onde diversas culturas se encontram e se fundem na cozinha.

Mais alguma dúvida de como preparar chakalaka?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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