Brigadeiro de biomassa de banana verde

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Brigadeiro de biomassa de banana verde
Brigadeiro de biomassa de banana verde maravilhoso por @nutrithacortelete
Tempo 40m
Porção 20 Brigadeiro de biomassa de banana verde
Nível Fácil

Experimente o brigadeiro de biomassa de banana verde, uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Esta receita combina a biomassa de banana verde, rica em fibras, com cacau, açúcar mascavo e óleo de coco, resultando em brigadeiros saborosos e saudáveis. Desfrute do equilíbrio perfeito entre indulgência e bem-estar em cada mordida.

Como fazer brigadeiro de biomassa de banana verde?

 

Ingredientes
  • Check2 bananas verdes bem lavadas e descascadas
  • Check1/2 xícara de cacau em pó
  • Check1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • Check1 colher de sopa de óleo de coco
  • Check1 pitada de sal
  • CheckGranulado de chocolate (opcional) para enrolar os brigadeiros
Modo de preparo
  • CheckComece preparando a biomassa de banana verde.
  • CheckCozinhe as bananas em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fiquem macias.
  • CheckEm seguida, escorra a água e amasse as bananas em um purê.
  • CheckVocê pode usar um liquidificador ou um processador de alimentos para obter uma consistência mais suave.
  • CheckEm uma panela, adicione a biomassa de banana verde, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o óleo de coco e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes.
  • CheckLeve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente a mistura.
  • CheckContinue cozinhando até que a massa comece a se desprender do fundo da panela, formando uma massa consistente de brigadeiro. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
  • CheckRetire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
  • CheckQuando estiver o suficiente para manusear, unte suas mãos com um pouco de óleo de coco ou água e faça pequenas bolinhas com a massa.
  • CheckPasse as bolinhas de brigadeiro na granulado de chocolate (ou em coco ralado, se preferir) para decorar e dar um toque especial.
  • CheckColoque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
  • CheckEles estão prontos para serem apreciados.
Dicas

O açúcar mascavo pode ser ajustado de acordo com o seu gosto pessoal

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O que é biomassa de banana verde?

A biomassa de banana verde é um purê obtido a partir de bananas verdes, ricas em amido resistente, uma fibra não digerível que beneficia a saúde intestinal.

Nesse sentido, você pode prepará-la cozinhando as bananas com casca, descascando e amassando até obter um purê. 

Além de seu alto teor de fibras, a biomassa é uma fonte de vitaminas, minerais e potássio. 

É frequentemente usada para tornar receitas mais saudáveis, como o brigadeiro de biomassa de banana verde, adicionando valor nutricional e benefícios para a saúde.

Experimente também essa receita de biomassa de banana verde!

Brigadeiro de biomassa de banana verde
Brigadeiro de biomassa de banana verde sensacional por @anagoncalvesnutri

Posso congelar os brigadeiros?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar os brigadeiros de biomassa de banana verde. 

Após esfriarem completamente, congele-os em uma assadeira, transfira para um recipiente hermético ou saco plástico, separando com papel-manteiga. 

Dessa forma, você pode armazená-los por até 2-3 meses. 

Enfim, descongele na geladeira antes de servir. 

Nesse sentido, isso ajuda a manter a textura e o sabor dos brigadeiros.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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