Biomassa de banana verde

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Biomassa de banana verde
Biomassa de banana verde uma delícia por @lucianarochhe
Tempo 30m
Porção 1 Biomassa de banana verde
Nível Fácil

A biomassa de banana verde é uma preparação rica em fibras e amido resistente, benéfica para a saúde intestinal. Esta receita simples envolve cozinhar bananas verdes, retirar a polpa, e transformá-la em um purê nutritivo. A biomassa é versátil na culinária, funcionando como espessante e enriquecendo pratos saudáveis.

Como fazer biomassa de banana verde?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckEscolha bananas verdes, de preferência maduras, mas ainda verdes, para fazer a biomassa.
  • CheckVocê pode usar quantas bananas desejar, dependendo da quantidade de biomassa que deseja preparar.
  • CheckLave bem as bananas verdes em água corrente.
  • CheckEm uma panela de pressão, adicione água suficiente para cobrir as bananas.
  • CheckColoque as bananas na panela de pressão, com casca e tudo.
  • CheckFeche a panela de pressão e leve ao fogo.
  • CheckAssim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe as bananas por cerca de 10 a 15 minutos.
  • CheckDesligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • CheckDepois de as bananas estarem cozidas e a pressão ter sido liberada, retire-as da panela com o auxílio de um pegador ou colher.
  • CheckEspere um pouco para que esfriem o suficiente para serem manuseadas.
  • CheckAs bananas estarão com a casca escura, o que é normal.
  • CheckDescasque as bananas cozidas e coloque a polpa no liquidificador.
  • CheckBata a polpa das bananas até obter uma mistura homogênea, que se assemelhará a um purê.
  • CheckTransfira a biomassa de banana verde para um recipiente hermético e guarde na geladeira.
Dicas

Ela pode ser utilizada em diversas receitas como espessante, ou mesmo consumida pura, adicionada a sucos, smoothies ou iogurtes

Veja também: iogurte com bananas

Posso congelar a biomassa de banana verde?

Sim, além de ser uma receita fácil, a biomassa de banana verde pode ser congelada para preservar sua frescura. 

Após o preparo, deixe-a esfriar, divida-a em porções adequadas, remova o ar dos recipientes, etiquete com a data e congele.

Assim, você pode armazena-la no freezer por meses. 

Ao utilizá-la, descongele na geladeira ou à temperatura ambiente e misture bem antes de incorporá-la em receitas. 

Dessa forma, o congelamento é uma maneira conveniente de garantir que você sempre tenha biomassa de banana verde à mão para enriquecer suas refeições e promover a saúde intestinal.

Biomassa de banana verde
Biomassa de banana verde ótimo por @tinacorredora

Para que serve a biomassa de banana verde?

A biomassa de banana verde é um ingrediente versátil e saudável. 

Ela serve como espessante em receitas, melhora a saúde intestinal, auxilia no controle de peso, regula o colesterol e fornece nutrientes essenciais. 

Nesse sentido, sua versatilidade permite seu uso em pratos doces e salgados, sendo uma adição valiosa para a culinária e a saúde.

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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