Receita de bolo gelado de limão orgulho da família

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bolo gelado de limão é o melhor sabor
Tempo 33m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de bolo gelado de limão simples, fácil e prático que é uma delícia para comer com a família como sobremesa ou café da tarde. Faça essa receita naqueles dias que quer sair da rotina ou receber alguém especial na sua casa. 

Como fazer bolo gelado de limão?

Ingredientes
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de óleo
  • Check1/2 xícara de suco de limão
  • CheckRaspas de 2 limões
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1/2 xícara de leite
  • Mousse de limão
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check1 lata de creme de leite (300g)
  • Check1/2 xícara de suco de limão
  • CheckRaspas de limão para decorar
  • Para a calda:
  • Check1/2 xícara de suco de limão
  • Check1/2 xícara de água
  • Check2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
  • CheckMassa do Bolo: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo..
  • CheckAdicionar os Líquidos: Acrescente o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, batendo até incorporar.
  • CheckAdicionar os Secos: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula. Acrescente o leite e misture até a massa ficar homogênea.
  • CheckAssar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
  • CheckPreparação da Cobertura de Mousse de Limão.
  • CheckMisturar os Ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e consistente.
  • CheckFazer a Calda: Em uma tigela, misture o suco de limão, a água e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  • CheckFazer Furos no Bolo: Com um garfo ou um palito, faça furos em toda a superfície do bolo para que a calda penetre bem.
  • CheckAplicar a Calda: Regue o bolo com a calda de limão, garantindo que esteja bem umedecido..
  • CheckAplicar a Cobertura: Espalhe a mousse de limão sobre o bolo uniformemente.
  • CheckResfriar: Cubra o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.
  • CheckDecorar: Antes de servir, decore com raspas de limão.
  • CheckAproveite o seu bolo gelado de limão, uma sobremesa refrescante e deliciosa.

➕ O melhor: Bolo de limão de liquidificador

Mousse, gelatina ou iogurte: qual o melhor para bolo gelado de limão?

Para um bolo gelado de limão, a escolha entre mousse, gelatina e iogurte depende da textura e sabor desejados. A mousse é uma excelente opção, pois oferece uma textura leve e cremosa que combina perfeitamente com o frescor do limão. Ela cria uma camada rica e aerada, proporcionando uma experiência indulgente ao paladar.

A gelatina, por outro lado, oferece uma consistência mais firme e gelatinosa. Se você prefere um bolo com uma camada mais estruturada e menos cremosa, a gelatina pode ser a escolha ideal. Ela adiciona uma leveza e um toque de acidez, mas não terá a mesma riqueza cremosa da mousse.

O iogurte é uma opção mais saudável e proporciona uma textura suave e um sabor levemente ácido que complementa bem o limão. Ele adiciona um frescor natural ao bolo e é uma boa alternativa para quem busca uma sobremesa menos calórica.

bolo gelado de limão bem decorado
bolo gelado de limão @erros404

No geral, a mousse é a melhor escolha para um bolo gelado de limão se você deseja uma sobremesa cremosa e indulgente.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo gelado de limão?

 

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