Bolo de pão de mel

Modo de preparo

• Separe as gemas e claras.
• Bata as cinco claras e reserve.
• Bata as gemas com açúcar até esbranquiçar.
• Junte o chocolate em pó, a canela, o mel, o óleo, a água, o cravo moído, a farinha e o fermento.
• Continue batendo até se tornar uma mistura homogênea (cerca de 2min).
• Misture a clara já batida levemente com o pão duro.
• Despeje em uma forma de 25cm untada com manteiga.
• Leve ao forno a 180º.

• Dica

• Para saber se a massa está pronta, espete um palito e verifique se ele sai limpo.
• O bolo de pão de mel pode ser congelado por até três meses.