Bolo de mel com creme

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Bolo de mel com creme com receita fácil e rápida para matar vontade
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Médio

Receita de bolo de mel com creme original e tradicional para que você possa fazer ainda hoje no seu lanche da tarde. Aposto que não existe modo de preparo mais fácil e prático que esse. Fiz e aprovo, mas, claro, trouxe todos os passos para meus leitores. 🍯

Como fazer bolo de mel com creme?

Ingredientes
  • Massa
  • Check5 ovos
  • Check200g açúcar
  • Check1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • Check½ xícara de mel
  • Check¾ de xícara de óleo
  • Check½ xícara de água
  • Check300g farinha de trigo
  • Check1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • CheckManteiga para untar
  • Creme
  • Check200g manteiga sem sal
  • Check1 e ½ xícara (chá) de açúcar impalpável
  • Check1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckSepare gemas e claras.
  • CheckBata as claras em neve e reserve.
  • CheckBata as gemas com açúcar até esbranquiçar.
  • CheckJunte na gemas, o chocolate em pó, o mel, o óleo, a água, a farinha e o fermento.
  • CheckContinue batendo até se tornar uma mistura homogênea (cerca de 2min).
  • CheckRetire da batedeira.
  • CheckMisture a clara, já batida levemente, com uma espátula.
  • CheckDespeje em uma forma de 30 x 45cm coberta com papel manteiga untado.
  • CheckLeve ao forno a 180º até que, ao espetar um palito, ele saia seco.
  • CheckRetire e espere esfriar.
  • CheckCorte 4 ou 6 fatias no sentido da largura.
  • Creme
  • CheckEm uma batedeira bata bem a manteiga até que fique aerada e esbranquiçada.
  • CheckAcrescente o açúcar aos poucos na manteiga, e bata tudo muito bem.
  • CheckRetire da batedeira e acrescente as nozes com uma espátula, deixando um pouco para polvilhar no final.
  • Montagem
  • CheckColoque uma tira do bolo sobre uma travessa.
  • CheckPasse uma camada fina de creme.
  • CheckRepita o processo até acabar a massa e o creme.
  • CheckLeve à geladeira até gelar.

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Quais especiarias usar no bolo de mel?

receita de bolo de mel com especiarias
bolo de mel com creme da Ana Maria Braga @valeagridola

Bolo de mel fica um espetáculo com especiarias, viu? Eu sempre uso canela e cravo, esses são básicos. Mas se quiser dar um toque extra, pode colocar um pouquinho de gengibre em pó, noz-moscada ou cardamomo. Eles vão dar um sabor todo especial pro teu bolo, pode acreditar!

Como deixar o bolo de mel fofinho?

Agora, pra deixar o bolo de mel bem fofinho, a dica é bater bem os ovos antes de misturar com o mel e a farinha, tá? E na hora de assar, cuidado pra não abrir o forno antes da hora. Isso pode fazer o bolo murchar. 

Outro segredinho é adicionar uma colher de bicarbonato de sódio à massa, ele ajuda o bolo a crescer e ficar bem fofinho. Só não esquece de peneirar bem a farinha, assim, o bolo fica mais levinho. 

Experimente essas dicas que teu bolo de mel vai ficar um arraso! Fica pronto super rápido!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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