bolo de laranja com cobertura de coco

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bolo de laranja com cobertura de coco simples fácil
bolo de laranja com cobertura de coco da vovó baiana do @claudiabyrodrigues
Tempo 45m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Essa receita é de comer de olhos fechados. Hoje eu vou te ensinar a como preparar uma deliciosa receita de bolo de laranja com cobertura de coco que é simplesmente tudo de bom, sabe? E o melhor de tudo é que não gasta muitos ingredientes. 

Como fazer bolo de laranja com cobertura de coco?

Ingredientes
  • Check3 ovos (daqueles bem bonitões)
  • Check1 xícara de óleo (nada de azeite, hein?)
  • Check2 laranjas (usa o suco e guarda a casca pra raspar)
  • Check2 xícaras de açúcar (pra vida ficar mais doce)
  • Check2 xícaras de farinha de trigo (pra dar sustança)
  • Check1 colher de sopa de fermento (pra crescer bonitão)
  • CheckIngredientes da Calda:
  • Check1 vidro de leite de coco (pra dar o tchã)
  • Check1 xícara de açúcar (porque doce nunca é demais)
  • Check1 pacote de coco ralado (pra chover coco nesse bolo)
Modo de preparo
  • CheckBolo: Bate os ovos, o óleo e o suco das laranjas no liquidificador até ficar uma mistura amarela que nem sol de verão.
  • CheckDespeja essa mistura numa tigela e vai adicionando o açúcar e a farinha aos poucos, mexendo com amor e sem pressa.
  • CheckRaspa a casquinha da laranja e mistura na massa. Isso vai dar um gostinho cítrico que ó, uma beleza.
  • CheckAgora, mexe no fermento delicado como quem trata um amor antigo e despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
  • CheckManda pro forno pré-aquecido e deixa lá fazendo amizade por uns 35 a 40 minutos..
  • CheckCalda: Enquanto o bolo tá lá no forno, mistura o leite de coco, o açúcar e o coco ralado numa panela.
  • CheckCozinha essa mistura até ela ficar tipo uma grudinha doce, sabe.
  • CheckQuando o bolo estiver pronto e ainda quentinho, fura ele todo com um garfo (com carinho) e joga a calda por cima.
  • CheckEspera absorver bem e pronto! É só partir e ver a família fazendo fila.
Dicas

E ó, o truque é não deixar ninguém por perto enquanto tá fazendo, senão vão querer roubar um pedaço antes da hora!

❤️ SIMPLES DEMAIS: Bolo de laranja com calda

Segredos para preparar receita de bolo de laranja com calda

Ah, bolo de laranja com cobertura de coco é daquelas receitas que a gente passa pra frente com o maior orgulho, né? 

Primeiro, esqueça batedeira, faz tudo no liquidificador pra ninguém perder tempo. Espreme umas laranjas bem suculentas até dar a quantidade que a receita pede, mistura com óleo, ovos e açúcar. 

Bate até ficar bem homogêneo. Despeja em uma tigela e adiciona a farinha peneirada com fermento.

Enquanto o bolo tá assando, você já vai sentir o cheirinho de “quero mais” invadindo a casa. Aí, vem a cobertura que é de babar: leite condensado com coco ralado, leva ao fogo até engrossar um cadim. 

Depois é só jogar por cima do bolo ainda quente, para absorver bem aquele sabor de “feito com carinho”. E o segredo de mãe? 

bolo de laranja com cobertura de coco Ana Maria Braga
bolo de laranja com cobertura de coco do @pilotandoofogao

Coloca um pouquinho de raspa de laranja no bolo e na cobertura, pra dar aquele toque cítrico que casa direitinho com o coco. Viu só? Facinho e delicioso!

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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