Bolo de corte

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Bolo de corte é fácil de fazer e você vai amar
Bolo de corte é fácil de fazer e você vai amar @dikadanaka
Tempo 40m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de bolo de corte perfeito para servir naquelas ocasiões especiais. O recheio é uma das coisas mais divinas que provará na sua vida, é, sem sombra de dúvidas, de lamber os beiços de tão bom e prático. Bem marta rocha

Como fazer bolo de corte?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 e 1/2 xícara de açúcar
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de manteiga derretida
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para o recheio Marta Rocha:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check1 xícara de nozes picadas
  • Para o suspiro:
  • Check3 claras
  • Check1 xícara de açúcar
Modo de preparo
  • Fazendo a Massa:
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
  • CheckAdicione os ovos, a manteiga derretida e o leite. Misture bem até ficar homogêneo.
  • CheckDespeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
  • Preparando o Recheio:
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco.
  • CheckAdicione as nozes picadas e reserve.
  • Preparando o Suspiro:
  • CheckBata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
  • Montagem:
  • CheckCorte o bolo já frio ao meio e coloque o recheio Marta Rocha.
  • CheckCubra com a outra metade da massa.
  • CheckDistribua o suspiro por cima, usando um saco de confeiteiro se quiser dar um toque especial.
  • CheckLeve ao forno por cerca de 10 minutos apenas para dourar o suspiro.
  • CheckPronto, agora é só servir e arrasar na festa! Essa receita é garantia de sucesso.
Dicas

Aproveitem!

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O que é o bolo de corte?

O bolo de corte é um tipo específico de bolo, geralmente mais estruturado e denso, que é feito com o intuito de ser fatiado e servido em porções individuais. 

Ele é diferente dos bolos de aniversário tradicionais que têm várias camadas e são decorados com glacê ou pasta americana. 

O bolo de corte é mais prático para eventos como casamentos, batizados e festas corporativas, onde o objetivo é servir uma grande quantidade de pessoas de forma eficiente.

Quanto cobrar por um bolo de corte?

O preço do bolo de corte pode variar bastante dependendo de fatores como ingredientes, complexidade da receita e mão de obra. 

bolo de corte ana maria braga panelinha
bolo de corte do @dikadanaka

No entanto, uma prática comum é calcular o custo total dos ingredientes e da produção, e então acrescentar uma margem de lucro de aproximadamente 20% a 30%. Também é importante considerar a concorrência e o preço médio de mercado na sua região.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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