Bolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate

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Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Bolo
  • Check5 ovos
  • Check250g farinha de trigo
  • Check200g açúcar
  • Check½ xícara de chá de água
  • Check¾ de xícara de chá de óleo
  • Check3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Check½ colher (sopa) de fermento em pó para bolo
  • Check½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • Check1 colher (sopa) de vinagre
  • Cobertura
  • Check200g de chocolate ao leite
  • Check½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
  • Bolo
  • CheckCom a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • CheckReserve em outro recipiente.
  • CheckVolte para a batedeira e coloque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
  • CheckEm seguida, despeje, na mistura de gemas, o chocolate, a farinha de trigo, o óleo, a água, o fermento e o bicarbonato misturado com o vinagre.
  • CheckBata bem a mistura e retire da batedeira.
  • CheckAdicione as claras em neve, com uma espátula.
  • CheckColoque a massa em uma forma de 25cm plana, unatada com manteiga.
  • CheckLeve ao forno médio a 220º até o palito sair limpo.
  • Cobertura
  • CheckMisture o chocolate com o creme de leite.
  • CheckLeve ao microondas ou em banho-maria até derreter.
  • CheckMisture bem.
  • Montagem
  • CheckDesenforme o bolo e espere esfriar.
  • CheckCubra o bolo com a cobertura de chocolate.
  • CheckLeve à geladeira.
  • CheckSirva gelado.
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