Bolo de cenoura de ano novo
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O bolo de cenoura de ano novo é uma receita tradicional e muito saborosa. Com sua textura macia e sabor marcante, essa receita encanta a todos. Confira como preparar esse bolo maravilhoso, com certeza não vai sobrar nenhum pedaço.
Como fazer bolo de cenoura de ano novo?
- Bata, no liquidificador, a cenoura com os ovos, o açúcar e o óleo.
- Peneire a farinha de trigo em um recipiente.
- Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar na massa.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
- Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
- Leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, cerca de 3 minutos após ferver.
- Desenforme o bolo, despeje a cobertura sobre ele e decore como preferir.
Posso fazer variações na cobertura do bolo?
Além de ser uma receita fácil, você pode sim fazer outras coberturas para o seu bolo de cenoura de ano novo.
Uma opção de cobertura muito comum para essa receita é a cobertura durinha de chocolate. Essa cobertura fica com o sabor doce do chocolate e adiciona uma textura crocante ao seu bolo.
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Além disso, se você quiser deixar seu bolo com uma cara mais de ano novo, você pode optar por coberturas brancas.
Algumas opções são o brigadeiro de leite ninho ou a cobertura de cream cheese. Ambas ficam ótimas neste bolo e trazem um sabor diferente do comum para ele.