Bolo de cenoura de ano novo

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Bolo de cenoura de ano novo
Bolo de cenoura de ano novo divino por @danicaroldocesartesanais
Tempo 30m
Porção 10 Bolo de cenoura de ano novo
Nível Fácil

O bolo de cenoura de ano novo é uma receita tradicional e muito saborosa. Com sua textura macia e sabor marcante, essa receita encanta a todos. Confira como preparar esse bolo maravilhoso, com certeza não vai sobrar nenhum pedaço.

Como fazer bolo de cenoura de ano novo?

 

Ingredientes
  • Massa
  • Check3 cenouras médias picadas
  • Check4 ovos
  • Check2 e ½ xícara de chá de trigo
  • Check2 xícaras de chá de açúcar
  • Check½ xícara de chá de óleo
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Check1 colher de sopa de margarina sem sal
Modo de preparo
  • CheckBata, no liquidificador, a cenoura com os ovos, o açúcar e o óleo.
  • CheckPeneire a farinha de trigo em um recipiente.
  • CheckAcrescente a mistura do liquidificador e mexa bem.
  • CheckAdicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar na massa.
  • CheckDespeje em uma forma untada e enfarinhada.
  • CheckAsse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
  • CheckMisture todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
  • CheckLeve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, cerca de 3 minutos após ferver.
  • CheckDesenforme o bolo, despeje a cobertura sobre ele e decore como preferir.

Posso fazer variações na cobertura do bolo?

Além de ser uma receita fácil, você pode sim fazer outras coberturas para o seu bolo de cenoura de ano novo. 

Uma opção de cobertura muito comum para essa receita é a cobertura durinha de chocolate. Essa cobertura fica com o sabor doce do chocolate e adiciona uma textura crocante ao seu bolo. 

Bolo de cenoura de ano novo
Bolo de cenoura de ano novo uma delícia por @_minhacasinha

Além disso, se você quiser deixar seu bolo com uma cara mais de ano novo, você pode optar por coberturas brancas. 

Algumas opções são o brigadeiro de leite ninho ou a cobertura de cream cheese. Ambas ficam ótimas neste bolo e trazem um sabor diferente do comum para ele. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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