Bolo de cenoura com gengibre

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Zucchini and carrot cake with chocolate glaze, on plate
Tempo 40m
Porção 15 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Massa
  • Check2 cenouras
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de óleo mal cheia
  • Check1 colher de (sopa) cheia de manteiga
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 colher (sopa) de gengibre picado
  • Cobertura
  • Check4 colheres (sopa) de açúcar
  • Check3 colheres (sopa) de nescau
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (sopa) de leite
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckBata, no liquidificador, as cenouras, os ovos, o gengibre, o óleo e a manteiga.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e fermento.
  • CheckJunte na mesma tigela, o conteúdo do liquidificador, e misture, sem bater, até formar uma mistura homogênea.
  • CheckColoque a massa num tabuleiro de aproximadamente 30cm, untado com manteiga.
  • CheckPre-aqueça o forno a 180º por 10min.
  • CheckAumente a temperatura para 220º e coloque a massa e deixe em torno de 40min, colocando o palito para verificar.
  • Cobertura
  • CheckMisture o açúcar, o nescau, a manteiga e o leite num prato fundo até formar uma mistura homogênea.
  • CheckPasse, com as costas de uma colher, por cima do bolo, ainda quente.
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