bolo de banana caramelizado

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bolo de banana caramelizado do @dikadanaka
Porção
Nível Fácil

Receita de bolo de banana caramelizado bem fofinho da vovó: o fundo do sabor fica igual à roça! Ideal para o café da tarde com as amigas, bem especial e gostoso. Sirva com um chocolate quente ou, quem sabe, o café com canela. 

Como fazer bolo de banana caramelizado?

Ingredientes
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
  • Pra Massa:
  • Check4 bananas maduras
  • Check3 ovos
  • Check1 xícara de óleo
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  • CheckColoca o açúcar e a água na forma de bolo e leva ao fogo. Não mexe, deixa lá até virar um caramelo lindão. Tira do fogo e espalha bem pelo fundo.
  • CheckDescasca as bananas e amassa com um garfo. Reserva aí.
  • CheckEm uma tigela, bate os ovos, o óleo e o açúcar até ficar um creme.
  • CheckColoca as bananas amassadas nesse creme e mistura.
  • CheckAgora, junta a farinha e o fermento. Mexe até incorporar tudo.
  • CheckDespeja essa massa na forma caramelada, com cuidado, hein!.
  • CheckPreaquece o forno a 180°C.
  • CheckPõe o bolo no forno e deixa lá por uns 35 a 40 minutos. Faz o teste do palito pra ver se tá bom.

🤤 PARA UM LANCHE SIMPLES: Bolo de banana com cobertura de açúcar e canela

Bolo de banana caramelizado precisa untar a forma?

Olha, meu bem, fazer bolo de banana caramelizado é tão fácil que nem precisa untar a forma. Isso mesmo, você ouviu certo! 

O caramelo que a gente faz pra colocar no fundo da forma já faz esse trabalho de “untar” pra gente. Além disso, ele dá aquele sabor todo especial. Então, pode pular essa etapa de untar e enfarinhar e ir direto pro gostoso, que é fazer o caramelo e a massa.

Receitas de bolo de banana

Olha só algumas sugestões de receitas de bolo de banana: 

Quanto tempo assar o bolo caramelizado de banana?

Aí depende do seu forno, né? Mas, em média, eu costumo deixar uns 35 a 40 minutos. O segredinho é fazer o teste do palito depois de 30 minutos. 

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bolo de banana caramelizado fofo do @dikadanaka

Espeta o palito no meio do bolo, e se sair limpinho, tá pronto. Se ainda tiver um pouco de massa grudando, deixa mais um pouquinho. Mas não vai esquecer no forno, hein! Ninguém merece bolo seco.

Então, é isso, querida. Agora que você já sabe que não precisa untar a forma e quanto tempo deixar no forno, é só correr pra cozinha e colocar a mão na massa, ou melhor, no bolo de banana caramelizado!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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