Bolo de abóbora

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Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Massa
  • Check500g de abóbora picada
  • Check4 ovos
  • Check250ml de óleo
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
  • Check1 pitada de sal
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check2 colheres (sopa) fermento em pó
  • Cobertura
  • Check100g de manteiga sem sal
  • Check1 xícara (chá) de açúcar impalpável
  • Check150g de cream cheese
  • Check½ colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckBata no liquidificador a abóbora picadinha, os ovos, o óleo, o açúcar e 1 pitada de sal.
  • CheckMisture em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • CheckApós bater bem, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela.
  • CheckMisture a massa delicadamente.
  • CheckColoque em uma forma de bolo untada de 25 x 35cm.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30min ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • CheckDeixe esfriar completamente.
  • Cobertura
  • CheckBata bem a manteiga até esbranquiçar.
  • CheckAcrescente o açúcar aos poucos na manteiga.
  • CheckJunte o cream cheese e a baunilha, na manteiga e bata bem.
  • Montagem
  • CheckTransfira a torta para um prato.
  • CheckCubra com o creme.
  • CheckLeve à geladeira por 1h.
  • CheckSirva frio.
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