Bolo de Café

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Bolo de café @vitoriamariana
Tempo 1h
Porção 13 porções
Nível Fácil

O bolo de café faz sucesso em cafés coloniais por seu gosto marcante. A receita de bolo caseiro tradicional é uma iguaria para os amantes da cafeína. Aprenda a seguir o modo de preparo que vai fazer você sentir o cheirinho de café na versão de bolo saído do forno.

Como fazer bolo de café?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de óleo de cozinha
  • Check1 xícara de café forte e quente
  • Check2 ovos
  • Check2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para dar um toque de chocolate)
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • CheckUma pitada de sal
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura cremosa e clara.
  • CheckAdicione o óleo e continue mexendo até incorporar bem.
  • CheckEm seguida, acrescente o café forte e quente à mistura. Misture bem.
  • CheckSe quiser dar um toque de chocolate ao bolo, adicione as 2 colheres de sopa de cacau em pó e mexa até que esteja completamente misturado.
  • CheckPeneire a farinha de trigo, o fermento e o sal na massa, e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckDeixe o bolo esfriar um pouco na forma antes de desenformá-lo.
  • CheckSirva o seu bolo de café simples ou com uma cobertura de sua escolha. Pode ser chantilly, chocolate derretido, ou até mesmo um pouco de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Dicas

Aproveite seu bolo de café caseiro e sirva com um café quentinho. É uma verdadeira delícia para saborear a qualquer hora do dia!

Como preparar cobertura para bolo de café?

Uma das opções mais simples de calda de bolo de café é o glacê de café. 

Basta misturar 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de café forte e mexer até obter uma mistura homogênea. 

Se quiser uma cobertura mais cremosa, você pode adicionar um pouco de manteiga amolecida à mistura. Depois, é só espalhar essa cobertura sobre o seu bolo de café. Fica uma delícia!

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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