Bolo com ameixa fresca

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Plum bisquit cake on white wooden background.
Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Fácil
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Tudo cai bem com esse delicioso bolo com ameixa fresca. Se for para uma ocasião especial ou até mesmo para comer no meio da semana com um cafezinho, ele se encaixa perfeitamente com tudo.

Então não perde tempo e corre para conferir a listinha de ingredientes. É bem provável que para esse bolo de ameixas você tenha parte do que é preciso. Se não, nem se assuste porque são ingredientes simples.

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Siga o modo de preparo que fizemos com muito carinho e tenha os passos perfeitos. Temos certeza de que seu bolo com ameixa fresca vai ficar um arraso e você vai viciar no seu sabor.

Como fazer um bolo com ameixa fresca

Bolo com ameixa fresca
Imagem ilustrativa

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Ingredientes
  • Check5 ovos
  • Check200g de açúcar
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check¾ de xícara (chá) de óleo
  • Check½ xícara (chá) de leite
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check500g de ameixa fresca fatiada sem caroço
  • CheckAçúcar impalpável para finalizar
Modo de preparo
  • CheckCom a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • CheckReserve as claras em ponto de neve em outro recipiente.
  • CheckVolte para a batedeira.
  • CheckColoque as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
  • CheckEm seguida acrescente a farinha de trigo, o óleo, o leite, o fermento e o sal.
  • CheckBata bem a mistura.
  • CheckAdicione as claras em neve com uma espátula e misture.
  • CheckColoque as fatias de ameixa em uma forma de 25cm untada e enfarinhada.
  • CheckDespeje a massa sobre as ameixas.
  • CheckLeve ao forno a 200º até o palito sair limpo.
  • CheckRetire e deixe esfriar.
  • CheckDesenforme.
  • CheckFinalize com o açúcar impalpável.
  • CheckSirva frio.
Dicas

Se quiser incrementar, ele combina com passas, nozes e recheios brancos acompanhados por frutas.

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