Bolo com abacaxi e cerejas

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pineapple upside down cake with cherries and utensil
Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Médio

Já experimentou um delicioso bolo com abacaxi e cerejas? Você precisa aprender a fazer em casa porque ele é divino! Essa é uma daquelas receitas que todo mundo ama e que está sempre consultando.

Os leitores do Receitinhas tem esse bolo como uma daquelas sobremesas que se encaixa em qualquer ocasião. E por ser muito gostoso, ele vale cada esforço durante o preparo, que por sinal, não exige nada de extraordinário.

Vem aprender como fazer esse bolo com abacaxi recheado com cerejas e encante sua família e amigos com esse sabor. Eles vão amar!

Como fazer um bolo com abacaxi e cerejas

Bolo com abacaxi e cerejas
Ingredientes
  • Check5 ovos
  • Check½ xícara (chá) de leite
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check200g de açúcar
  • Check1 pitada de sal
  • Check¾ xícara (chá) de óleo
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 lata de abacaxi em calda escorrido
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check! xícara (chá) de água
  • Check1 vidro de cerejas ao marraschino escorridas
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar.
  • CheckLeve ao fogo baixo para caramelizar mexendo sempre.
  • CheckQuando o açúcar derreter, junte a água.
  • CheckDeixe ferver, em fogo baixo, até formar uma calda sem pedaços de açúcar.
  • CheckDeixe esfriar.
  • CheckReserve.
  • CheckCom a batedeira bata as claras em ponto de neve.
  • CheckReserve em outro recipiente.
  • CheckVolte para a batedeira e coloque as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
  • CheckEm seguida acrescente, na mistura de gemas com açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o sal, o leite e o fermento.
  • CheckBata bem a mistura, e retire da batedeira.
  • CheckAdicione as claras em neve, na massa, com uma espátula.
  • CheckDerrame a calda de caramelo em uma forma de 25cm untada com manteiga.
  • CheckDistribua as fatias de abacaxi, sobre o caramelo.
  • CheckColoque uma cereja no meio de cada fatia de abacaxi.
  • CheckDerrame a massa da torta sobre o abacaxi e a calda.
  • CheckLeve ao forno a 200º, e deixe assar, até que enfiando um palito ele saia limpo.
  • CheckRetire e deixe amornar.
Dicas

Não espere esfriar muito, desenforme ainda morno.

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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