Bolinho de fubá com banana

Tempo: 40m
Porções: 14 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 394

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 250g de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de fubá
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (chá) de semente de erva-doce
  • 2 bananas prata fatiadas
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de preparo

  • Na batedeira bata as claras em neve.
  • Reserve.
  • Na batedeira bata as gemas com o açúcar.
  • Em seguida, adicione na mistura de gemas, a farinha de trigo, o fuba, o óleo, o leite de coco, o fermento e a erva-doce.
  • Bata até misturar.
  • Retire da batedeira.
  • Adicione as claras na mistura de gemas com uma espátula.
  • Coloque a massa em formas para empada ou bom bocado untadas e enfarinhadas.
  • Em cada forminha coloque uma fatia de banana.
  • Leve ao forno a 220º até dourar e o palito sair limpo.
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