Bolinho de chuva tradicional

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bolinho de chuva tradicional tudo gostoso
bolinho de chuva tradicional @tanamesa
Tempo 33m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de bolinho de chuva tradicional que você pode fazer apenas com massa ou, quem sabe, adicionar os recheios preferidos, como o creme de avelã ou até mesmo a banana. A massa fica tão fofinha que você vai lembrar da vovó. 

Como fazer bolinho de chuva tradicional?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check2 ovos
  • Check1/2 xícara de água (ajuste conforme a necessidade para obter a consistência desejada)
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • CheckÓleo para fritar
  • CheckAçúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture-a com o açúcar e o fermento em pó. Essa etapa é importante para garantir que os ingredientes secos sejam incorporados uniformemente, contribuindo para a leveza da massa.
  • CheckFaça um buraco no centro da mistura de ingredientes secos e adicione os ovos e a água. Comece com meia xícara de água e ajuste conforme necessário. A ideia é obter uma massa lisa e homogênea, que seja fácil de pegar com uma colher, mas não muito líquida.
  • CheckMisture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e sem grumos. Se necessário, adicione mais água, aos poucos, até alcançar a consistência desejada. A massa deve ser suave, mas firme o suficiente para manter sua forma ao ser frita.
  • CheckAqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira. O óleo deve estar quente, mas não fumegante, para que os bolinhos cozinhem por igual sem queimar. Com o auxílio de duas colheres ou uma colher de sorvete, forme pequenas porções da massa e solte-as cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora.
  • CheckRetire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura. Enquanto ainda estiverem quentes, passe-os na mistura de açúcar com canela para cobrir uniformemente.
  • CheckEssa receita de bolinho de chuva aerada com água é perfeita para um lanche da tarde, oferecendo bolinhos leves, crocantes por fora e macios por dentro. A simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo acessível tornam essa receita um clássico querido por muitos.

👏 BOM DEMAIS: bolinho de chuva nunca fica cru

Qual segredo do receita de bolinho de chuva tradicional simples com água

O segredo de uma receita de bolinho de chuva tradicional simples, que leva água em vez de leite, reside na sua simplicidade e na textura que a água confere aos bolinhos. 

Ao utilizar água, a massa fica leve e aerada, o que é essencial para bolinhos de chuva perfeitamente crocantes por fora e macios por dentro. 

A proporção entre os ingredientes secos e líquidos é crucial; uma quantidade adequada de água garante que a massa atinja a consistência ideal para ser facilmente modelada e frita. 

bolinho de chuva tradicional ana maria original
bolinho de chuva tradicional @meiremelo

Outro ponto importante é a temperatura do óleo, que deve ser quente o suficiente para cozinhar os bolinhos rapidamente sem absorver excesso de gordura, mas não tão quente a ponto de queimá-los por fora enquanto ficam crus por dentro. 

A simplicidade dos ingredientes, como farinha de trigo, açúcar e ovos, aliada a um cuidado especial no preparo, faz dessa receita um clássico que aquece corações em dias chuvosos.

Mais alguma dúvida de como preparar bolinho de chuva tradicional?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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