Bem-casado

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Tempo 1h30m
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check6 ovos
  • Check6 colheres (sopa) de açúcar
  • Check½ colher (café) de fermento químico em pó em pó
  • Check14 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • Check500g de doce de leite
Modo de preparo
  • CheckNa batedeira coloque os ovos e o açúcar.
  • CheckBata na velocidade média por 15min ou até obter uma massa fofa e com bolhas de ar.
  • CheckRetire da batedeira, adicione lentamente o fermento em pó peneirado e mexa para incorporar.
  • CheckAcrescente a farinha de trigo também peneirada e misture delicadamente da mesma maneira.
  • CheckMexa delicadamente para a massa não abaixar.
  • CheckEm uma assadeira, untada e forrada com papel-manteiga, vá pingando a massa com uma colher de sobremesa ou com bico de confeitar grande, formando pequenos bolinhos com cerca de 4cm de diâmetro.
  • CheckDeixe um espaço entre eles para não grudarem.
  • CheckLeve ao forno alto (200º a 220º), preaquecido, por cerca de 4 a 5min ou até dourar.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar.
  • CheckRecheie dois a dois, com o doce de leite e reserve.
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