Receita de brookie é muito perfeita e gostosa: você precisa provar

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Tempo 52m
Porção 16 brookie
Nível Fácil

Brookie é a fusão irresistível de brownie denso e cookie macio, repletos de chocolate. Esta sobremesa combina o melhor de ambos em cada mordida, garantindo uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.

Como fazer brookie?

Ingredientes
  • Massa de brownie
  • Check115g de chocolate meio amargo
  • Check85g de manteiga sem sal
  • Check150g de açúcar
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check75g de farinha de trigo
  • Massa de cookie
  • Check85g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Check75g de açúcar mascavo
  • Check50g de açúcar branco
  • Check1 ovo
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check150g de farinha de trigo
  • Check1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
  • Massa de brownie
  • CheckDerreta o chocolate meio amargo com a manteiga. Misture com açúcar, ovos e baunilha.
  • CheckAdicione farinha e reserve.
  • Massa de cookie
  • CheckBata manteiga com açúcares até cremoso.
  • CheckAdicione ovo e baunilha, misture com farinha, bicarbonato e chocolate picado.
  • Montagem
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e forre forma com papel manteiga.
  • CheckEspalhe massa de brownie na forma, alise.
  • CheckColoque colheradas da massa de cookie sobre o brownie.
  • CheckUse um palito para mesclar as massas.
  • CheckAsse por 25-30 minutos até dourar.
  • CheckDeixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Veja também: pé-de-moça cremoso

Posso usar chocolate diferente do meio amargo?

  • Sim, além de ser uma sobremesa fácil, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, dependendo de suas preferências de sabor.

Posso dobrar a receita?

  • Sim, você pode dobrar a receita se precisar de mais brookies. Certifique-se de ajustar o tamanho da forma e o tempo de cozimento conforme necessário.
brookie
brookie delicioso por @chocacaothe

 

Posso substituir a manteiga por outra coisa?

  • Você pode experimentar substituir a manteiga por margarina, mas isso pode afetar a textura e o sabor final dos brookie

Por quanto tempo os brookies podem ser armazenados?

  • Os brookies podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3-4 dias. Para uma maior durabilidade, você pode armazená-los na geladeira por até uma semana. Experimente também essa deliciosa torta de cookie com nutella!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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