Batata assada com frango e brócolis

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Hearty hot baked potato with broccoli, chicken, onion and cheese close-up on the table. horizontal view from above
Tempo 1h30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check4 batatas grandes com casca e bem lavadas
  • CheckManteiga derretida a gosto
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 pitada de pimenta-do-reino
  • Check1 brócolis pequeno em buquês
  • Check200g de filé de peito de frango cozido e desfiado
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • CheckQueijo parmesão a gosto para salpicar
Modo de preparo
  • CheckEspete as batatas com o garfo.
  • CheckEnrole cada batata separada em papel alumínio.
  • CheckColoque as batatas em uma assadeira.
  • CheckLeve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, perceba que estejam macias.
  • CheckRetire do forno e desembrulhe.
  • CheckCorte as batatas profundamente em formato de cruz, mas sem separar as partes.
  • CheckAbra com um garfo mantendo o formato da batata.
  • CheckRetire a batata cozida de dentro da casca preservando o formato da casca.
  • CheckPincele com manteiga o interior da batata.
  • CheckSalpique sal e pimenta.
  • CheckColoque a batata cozida retirada de dentro da casca em uma tigela.
  • CheckMisture o brócolis, o frango e a cebolinha.
  • CheckSalpique manteiga.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckRecoloque dentro da batata.
  • CheckSalpique o queijo parmesão.
  • CheckVolte ao forno a 240º por 5min ou até esquentar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.
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