Torta de morango de natal

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Torta de morango de natal
Torta de morango de natal divina por @luzianereceitas
Tempo 40m
Porção 12 Torta de morango de natal
Nível Fácil

Celebre o Natal com uma explosão de sabores com essa torta de morango de Natal. Com uma massa incrível e um recheio de dar água na boca, essa receita vai ser o sucesso na sua ceia. Confira o passo a passo. 

Como fazer torta de morango de natal?

 

Ingredientes
  • Massa
  • Check2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check1 ovo
  • Check1 colher de sopa de açúcar
  • Check100 gr de manteiga
  • Check1 pitada de sal
  • Creme
  • Check1 caixinha de leite condensado
  • Check1 medida da caixinha de leite
  • Check2 gemas
  • Check300 gr de morangos cortados ao meio
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • Check½ colher de chá de raspas de limão
  • Cobertura
  • Check1 xícara de chá de água
  • Check1 colher de sopa de gelatina em pó de morango
  • Check2 colheres de chá de fécula de batata
Modo de preparo
  • CheckMisture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
  • CheckAcrescente o ovo e a manteiga, misture até obter uma massa homogênea.
  • CheckAbra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
  • CheckFaça furos na massa com um garfo.
  • CheckAsse em forno médio, pré aquecido, até ficar levemente dourada, retire do forno e deixe esfriar.
  • CheckMisture, em uma panela, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas.
  • CheckCozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa.
  • CheckAdicione as raspas de limão e espere esfriar.
  • CheckDespeje sobre a massa e distribua os morangos cortados por cima.
  • CheckDissolva a fécula de batata na água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar transparente.
  • CheckAdicione a gelatina e mexa até dissolver, espere amornar.
  • CheckDespeje a gelatina sobre os morangos e leve à geladeira até o momento de servir.
  • CheckDecore como preferir.

Posso fazer uma versão sem lactose dessa receita?

Sim, você pode fazer da sua torta de morango de natal uma receita sem lactose. 

Para isso, substitua os ingredientes que contém lactose, como o leite condensado e o leite, por versões dos mesmos sem lactose. 

Outra substituição que também deixa a receita sem lactose é usar ingredientes sem origem animal, como leite de soja ou amêndoas e leite condensado vegano. 

Torta de morango de natal
Torta de morango de natal sensacional por @_muitomaisdoce

No entanto, a última substituição pode alterar o sabor final da sua torta, sendo assim, a melhor maneira de manter o resultado final é usando a primeira opção de substituição. 

Além disso, essa torta pode ser modificada de mais formas para agradar ainda mais seu paladar. 

Uma modificação comum e que costuma agradar muito as pessoas é trocar o creme dessa receita pelo creme belga que adiciona mais sabores à sua torta. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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