Torta creme de leite condensado: para se sentir uma doceira de verdade

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Tempo 1h
Porção 12 Torta creme de leite condensado
Nível Fácil

Experimente essa deliciosa receita de torta creme de leite condensado para se sentir uma doceira de verdade, sendo simplesmente maravilhosa essa é a sobremesa perfeita para você!

Como fazer torta creme de leite condensado?

Ingredientes
  • Massa
  • Check200g de biscoito maisena
  • Check100g de manteiga sem sal, derretida
  • Recheio
  • Check2 latas de leite condensado, 395g cada
  • Check1 lata de creme de leite, 300g
  • Check4 gemas de ovo
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Cobertura
  • Check4 claras de ovo
  • Check4 colheres de sopa de açúcar
  • CheckRaspas de limão ou chocolate para decorar
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckTriture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
  • CheckMisture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  • CheckForre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem.
  • CheckLeve à geladeira enquanto prepara o recheio.
  • Recheio
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
  • CheckLeve ao fogo médio e mexa sempre até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
  • CheckRetire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a massa de biscoito.
  • Cobertura
  • CheckBata as claras em neve até formar picos firmes.
  • CheckAdicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante.
  • CheckEspalhe o merengue sobre o recheio já frio.
  • Finalização
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckLeve a torta ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
  • CheckDeixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • CheckDecore com raspas de limão ou chocolate, se desejar.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar leite condensado caseiro na receita da torta de creme de leite condensado. 

No entanto, a consistência e o sabor podem variar um pouco em comparação com o leite condensado industrializado, dependendo da receita que você usar para fazer o leite condensado caseiro. 

Certifique-se de que o leite condensado caseiro esteja bem espesso para garantir que o recheio da torta atinja a consistência desejada.

Torta creme de leite condensado
Torta creme de leite condensado perfeita por Receitas de hoje

 

Além disso, você pode fazer a massa de biscoito com antecedência. 

Prepare a massa conforme a receita, pressione-a na forma e leve à geladeira. 

Armazene a forma coberta com plástico filme ou papel alumínio para evitar que a massa resseque ou absorva odores da geladeira. 

Você pode deixar a massa na geladeira por até 2 dias antes de adicionar o recheio. 

Experimente também essa deliciosa torta de chocolate belga!

 

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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