Tender na cachaça e mel

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Esse tender na cachaça e mel do @poivregourmet ficou divino!
Tempo 1m
Porção 15 porções
Nível Fácil

Vai receber a família em casa para a ceia de Natal, mas ainda não sabe o que preparar de proteína? Então, que tal investir nesse Tender na cachaça e mel? Extremamente saboroso, ele é aquele tipo de prato que rende muitos elogios e vai ser o assunto de muitos Natais futuros!

O segredo para deixar a carne bem molhadinha é fazer vários cortes por cima da peça, mas com cuidado para não cortá-la no meio, pois a ideia é fazer vários losangos superficiais, ok? Já o molho fica por conta de uma mistura muito simples: apenas mel e cachaça.

Aliás, esse molho será despejado por cima do tender na hora que for servir, hein! E se você é aquele tipo de pessoa que presa bastante pela apresentação de qualquer prato, então a dica é decorar com algumas frutas bem natalinas, como abacaxi e cerejas. Fica lindo!

Já deixe a sobremesa preparada e aposte nesse brownie guirlanda de Natal extremamente delicioso.

Como fazer tender na cachaça e mel

Olha que maravilhoso esse tender na cachaça e mel do @paoderia

Ingredientes
  • Check1 peça de tender bolinha
  • CheckSal a gosto
  • Check3 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 dente de alho
  • CheckCravos da índia a gosto
  • Check1 xícara de chá de mel
  • Check1 xícara de chá de cachaça
Modo de preparo
  • CheckFaça cortes na superfície do tender para formar losangos.
  • CheckTempere com sal, a manteiga em temperatura ambiente e o alho triturado.
  • CheckEspete os cravos sobre a peça e transfira para uma forma.
  • CheckEm uma vasilha, coloque o mel, a cachaça e misture bem.
  • CheckDespeje essa mistura por cima do tender, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos.
  • CheckRetire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos.
  • CheckColoque o tender em uma tarvessa e coe o caldo da forma.
  • CheckTransfira para uma panela e cozinhe até engrossar.
  • CheckRegue o tender com essa calda e aproveite.
Dicas

Sirva com uma farofa bem gostosa e aproveita!

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