sobrecoxa grelhada com molho branco

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Sobrecoxa grelhada com molho branco: receita suculenta para desmanchar na boca
Sobrecoxa grelhada com molho branco: receita suculenta para desmanchar na boca
Tempo 3h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Hoje vou te ensinar a fazer a receita de sobrecoxa grelhada com molho branco que faz maior sucesso aqui na minha casa. Está duvidando? Então, vem comigo que vou te mostrar todo o modo de preparo e a lista de ingredientes que vai precisar para arrasar na cozinha. 

Como fazer sobrecoxa grelhada com molho branco?

Ingredientes
  • Check4 sobrecoxas de frango sem osso, e com pele
  • Check1 e ½ colher (sopa) de alho picado
  • Check1 limão (suco)
  • Check50ml de vinho
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1 colher (sopa) de páprica doce
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sopa) de mostarda em creme
  • CheckAzeite para fritar
  • Molho branco
  • Check2 caixinhas de creme de leite
  • Check150g de queijo parmesão
  • CheckSal a gosto
  • Check1 xícara (chá) de leite
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckCebolinha verde picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o vinho, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta e a mostarda.
  • CheckDeixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 2h.
  • CheckEm uma frigideira aqueça bem o azeite.
  • CheckFrite as sobrecoxas de frango em fogo alto até dourar os 2 lados.
  • CheckNão é necessário que estejam cozidos por dentro pois irão ao forno.
  • CheckTransfira as sobrecoxas fritas,para uma travessa refratária.
  • CheckCubra a travessa com papel alumínio.
  • CheckLeve os filés ao forno a 200º por 20min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente com o molho branco e purê de batatas.
  • Molho branco
  • CheckEm uma panela misture o creme de leite, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o leite.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckDerrame sobre o peito de frango salpique com a cebolinha.
  • CheckSirva quente.

🐔 COXA E SOBRECOXAS ASSADAS MUITO SABOROSAS 🐔

Tem que lavar sobrecoxa?

Não é necessário lavar a sobrecoxa antes de cozinhar (inclusive, muitas pessoas argumentam que isso incentiva a proliferação de bactérias). Ao cozinhar em temperaturas adequadas, todas as bactérias são eliminadas. Lave apenas as mãos e utensílios para garantir a higiene durante o preparo.

Quantas calorias tem uma coxa e sobrecoxa de frango assada?

Uma coxa e sobrecoxa de frango assada, sem pele, costumam ter cerca de 150 a 200 calorias, em média. Esse valor se alterna conforme o tamanho da porção e o modo de preparo. 

Quanto de proteína tem uma coxa e sobrecoxa de frango?

sobrecoxa grelhada com molho branco @pinterest
sobrecoxa grelhada com molho branco @pinterest

Uma coxa e sobrecoxa de frango, em média, contém cerca de 20 a 25 gramas de proteína. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Aproveite os benefícios desse alimento nutritivo!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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