salmão grelhado com repolho roxo
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1h30m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- Salmão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 ramo de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 filés de salmão sem pele e espinhas
- Azeite para grelhar
- Repolho
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 xícaras (chá) de repolho roxo, fatiado fino
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Salmão
- Misture, em uma tigela, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e o azeite.
- Junte o salmão.
- Deixar marinar por 1h na geladeira.
- Frite o salmão em uma grelha com azeite até dourar.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva com o repolho refogado.
- Repolho
- Em uma panela frite, o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente na panela com o alho e a cebola, o repolho, o sal e a pimenta.
- Cozinhe o repolho "al dente", em fogo baixo.
- Se necessário, acrescente um pouco de água, na panela com o repolho.
- Sirva quente.
