Salgado de abóbora

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Salgado de abóbora simples coxinha
Salgado de abóbora @tanamesa
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de salgado de abóbora que é tudo de bom para matar a vontade. Abaixo, ensinamos você a como preparar a deliciosa receita de coxinha de abóbora com frango ou, quem sabe, Coxinha de abóbora low carb. Bem, como preferir chamar. 

Como fazer salgado de abóbora?

Ingredientes
  • Para a Massa:
  • Check500g de abóbora cozida e amassada
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • CheckSal a gosto
  • CheckAproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo (ajuste conforme a necessidade para dar ponto na massa)
  • Para o Recheio:
  • Check1 peito de frango cozido e desfiado
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
  • Check1/2 xícara de molho de tomate
  • Para Empanar:
  • Check2 ovos batidos
  • CheckFarinha de rosca
Modo de preparo
  • Preparo do Recheio:
  • CheckEm uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem..
  • CheckAdicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Finalize com salsinha, ajuste os temperos e reserve.
  • Preparo da Massa:
  • CheckEm uma panela, cozinhe a abóbora até que esteja macia. Escorra bem e amasse até formar um purê.
  • CheckVolte o purê de abóbora para a panela, adicione o azeite, o sal e misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos e esteja homogênea..
  • CheckDeixe a massa esfriar um pouco para poder manusear.
  • Montagem:
  • CheckPegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque uma porção do recheio de frango no centro e modele em forma de coxinha.
  • CheckPasse as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo quente até dourarem ou, para uma versão mais saudável, asse em forno preaquecido a 200°C até que estejam douradas.
  • CheckEsta receita de coxinha de abóbora com frango oferece uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa à tradicional coxinha de massa de farinha. A abóbora confere um sabor adocicado e uma textura macia à massa, criando um contraste perfeito com o recheio de frango temperado.

👍 Tradicional: Coxinha de frango

Quais as melhores receitas com abóbora?

A abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo, protagonista de receitas que vão desde pratos principais até sobremesas. 

Entre as melhores receitas com abóbora, destacam-se:

  • Sopa de abóbora: Cremosa e reconfortante, essa sopa combina abóbora cozida, caldo de legumes, creme de leite e temperos como noz-moscada e gengibre, resultando em um prato rico e saboroso.
  • Risoto de abóbora com gorgonzola: Uma receita sofisticada que une a doçura da abóbora ao sabor intenso do queijo gorgonzola, criando um equilíbrio perfeito de sabores.
  • Pão de abóbora: Doce, úmido e saboroso, este pão incorpora purê de abóbora e especiarias, como canela e cravo, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
  • Abóbora assada com mel e alecrim: Um acompanhamento simples, onde a abóbora é assada até caramelizar, com um toque de mel e alecrim, destacando sua doçura natural.
  • Cheesecake de abóbora: Uma sobremesa elegante, que combina uma base crocante com um recheio cremoso de cream cheese e purê de abóbora, especiado com canela e noz-moscada.

Estas receitas demonstram a flexibilidade da abóbora, capaz de se adaptar a diferentes tipos de preparo, satisfazendo paladares em qualquer ocasião.

salgado de abóbora ana  maria braga
salgado de abóbora @moldandoafeto

Mais alguma dúvida de como preparar salgado de abóbora? Indicamos: Coxinha fit de 3 ingredientes.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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