Salada de vegetais

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Salada de vegetais
Salada de vegetais deliciosa por Rosa Marcio Silverio
Tempo 20m
Porção 4 Salada de vegetais
Nível Fácil

Experimente essa deliciosa salada de vegetais para acompanhar o almoço e jantar, ele é simplesmente maravilhosa!

Como fazer salada de vegetais?

 

Ingredientes
  • Salada
  • Check1 cenoura média em cubos
  • Check1 batata média em cubos
  • Check½ xícara de chá de vagem em pedaços
  • Check½ xícara de chá de ervilhas
  • Check10 azeitonas verdes picadas
  • Check3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • Check1 colher de sopa de salsa picada
  • Check½ cebola roxa bem picada
  • Molho
  • Check1 pote de Iogurte grego
  • Check1 colher de sopa de mostarda
  • Check1 colher de sopa de azeite
  • Check1 pitada de pimenta-do-reino
  • Check1 colher de chá de sal
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela com água fervente e sal, coloque a batata, a cenoura e a vagem.
  • CheckCozinhe por 5 minutos.
  • CheckJunte as ervilhas e deixe finalizar o cozimento até que tudo esteja macio, porém sem desmanchar, cerca de 10 minutos.
  • CheckEscorra e reserve.
  • CheckEm um recipiente misture o Iogurte grego, o azeite, a mostarda, a pimenta-do-reino e o sal.
  • CheckJunte os legumes com as azeitonas a cebola a cebolinha e a salsa e misture delicadamente.
  • CheckAdicione o molho e misture.

Posso preparar a salada com antecedência para um evento?

Sim, além de ser uma receita rápida, você pode se antecipar lavando, picando e armazenando os vegetais separadamente na geladeira. 

Prepare o molho à parte e adicione antes de servir. 

Montar a salada antecipadamente pode comprometer a textura, então teste pequenas porções. 

Essas precauções ajudam a facilitar a preparação, mas a montagem final é recomendada pouco antes do evento para garantir o melhor sabor e qualidade dos vegetais frescos.

Salada de vegetais
Salada de vegetais sensacional por Ela Faltyn Kotygin

Além disso, você pode fazer substituições nos ingredientes da salada, sendo uma ótima maneira de adaptar a mesma de acordo com as suas preferências e necessidades.

Você pode substituir o Iogurte grego por exemplo, por maionese ou até mesmo outro iogurte de sua preferência.

Experimente também essa deliciosa salada grega!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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