Salada de cevada pérola, batata e ovos de codorna

Modo de preparo

• Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 15min.
• Coloque, numa panela, a cevada e a batata.
• Cubra com água e salgue.
• Cozinhe por 20min.
• Retire e escorra.
• Arrume, numa travessa, as batatas, a cevada, a rúcula, os tomates e os ovos de codorna.
• Salpique azeite, sal e pimenta.
• Sirva frio.