Salada de batata e aipo com filé de peixe

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Potato salad with whitefish on plate.
Tempo 30m
Porção 4
Nível Médio
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Ingredientes
  • Peixe
  • Check1 kg de filé de peixe
  • Check1 limão (suco)
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Salada
  • Check4 batatas picadas em cubos cozidas al dente em água e sal
  • Check2 talos de ruibarbo picados
  • Check2 talos de aipo picados
  • Check4 pepinos em conserva fatiados
  • Molho
  • Check1 xícara (chá) de maionese
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • Check2 colheres (sopa) de vinagre
  • Check1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Check¼ de colher (chá) de sal
Modo de preparo
  • Peixe
  • CheckTempere os filés de peixe com limão sal e pimenta.
  • CheckFrite em uma frigideira antiaderente com azeite.
  • CheckSirva quente com a salada.
  • Salada
  • CheckColoque a batata, o aipo, o ruibarbo e o pepino em uma travessa e misture-os levemente.
  • Molho
  • CheckMisture a maionese, o creme de leite, o vinagre, o açúcar e o sal.
  • CheckEnvolva toda a salada com o molho.
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