Receita de rosca trançada para deixar a padaria vazia

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rosca trançada mais deliciosa com rocheio
Tempo 59m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de rosca trançada fofinha igual de padaria para testar no seu café da tarde. A massa fica super leve e você ainda pode rechear conforme preferir, usando, inclusive, o chocolate belga, Nutella…

Como fazer rosca trançada?

 

Ingredientes
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check10g de fermento biológico seco
  • Check1/4 xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1 ovo
  • Check1/4 xícara de manteiga derretida
  • Check200ml de leite morno
  • CheckRecheio a gosto (exemplos: doce de leite, creme de avelã, geleia de frutas)
  • Para pincelar:
  • Check1 ovo batido
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  • CheckFaça um buraco no centro da mistura seca e adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite morno.
  • CheckMisture tudo até formar uma massa homogênea.
  • CheckSovar a massa.
  • CheckTransfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  • CheckDescanso da massa.
  • CheckColoque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • CheckMontagem da rosca.
  • CheckDivida a massa em três partes iguais e faça rolos compridos com cada uma delas..
  • CheckUna as extremidades dos rolos e trance-os, formando uma trança.
  • CheckModele a trança em formato de rosca e coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  • CheckSegundo descanso.
  • CheckCubra a rosca com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
  • CheckPré-aquecimento e assamento.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckPincele a rosca com o ovo batido.
  • CheckLeve ao forno preaquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
  • CheckFinalização.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar antes de servir.
  • CheckSe desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
  • CheckEssa rosca trançada é uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente com diferentes recheios e aproveite.

Quais os melhores sabores para Rosca Trançada Recheada?

A rosca trançada recheada oferece uma infinidade de possibilidades de sabores deliciosos. Alguns dos melhores sabores para rechear essa delícia incluem:

  • Doce de leite com nozes: O contraste entre o doce de leite cremoso e as nozes crocantes proporciona uma combinação irresistível.

  • Chocolate: Desde um recheio de ganache de chocolate até pedaços de chocolate meio amargo, o sabor rico do chocolate é sempre uma escolha popular.

  • Creme de avelã: O creme de avelã, como Nutella, oferece um recheio indulgente e cremoso que combina perfeitamente com a massa macia da rosca.

  • Geleia de frutas: Geleias de frutas como morango, framboesa ou damasco adicionam um toque de frescor e doçura ao recheio.

  • Creme de baunilha: Um creme de baunilha leve e aromático complementa maravilhosamente a massa da rosca trançada.

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Experimente esses sabores e solte a criatividade para criar sua rosca trançada recheada perfeita!

 

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