Recheio de trufa de chocolate amargo

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
Recheio de trufa de chocolate amargo
Recheio de trufa de chocolate amargo delicioso por @derret_chocolateria
Tempo 1h20m
Porção 24 Recheio de trufa de chocolate amargo
Nível Fácil

Prepare um recheio cremoso e luxuoso para suas trufas de chocolate amargo. Derreta chocolate amargo com creme de leite e uma pitada de baunilha para criar uma mistura suave e rica. Esta receita simples eleva o sabor das trufas caseiras a um nível gourmet, perfeito para indulgências requintadas. Delicie-se!

Como fazer recheio de trufa de chocolate amargo?

Ingredientes
  • Check200g de chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau), picado em pedaços pequenos
  • Check1/2 xícara de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Check1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional, dependendo do nível de doçura desejado)
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
  • CheckColoque o chocolate amargo picado em uma tigela grande e reserve.
  • CheckEm uma panela pequena, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo baixo.
  • CheckMexa constantemente até que a manteiga esteja completamente derretida e o creme de leite esteja quente, mas não ferva.
  • CheckDespeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado.
  • CheckDeixe repousar por cerca de 1 minuto para que o chocolate comece a derreter.
  • CheckMexa a mistura de chocolate e creme de leite até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique suave e brilhante.
  • CheckSe desejar, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • CheckDeixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por um curto período de tempo e, em seguida, leve-a à geladeira por pelo menos uma hora ou até que fique firme o suficiente para moldar em trufas.
  • CheckQuando a mistura estiver firme, use uma colher de chá para retirar pequenas porções e role-as nas palmas das mãos para formar trufas.
  • CheckVocê pode cobrir as trufas com cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou até mesmo mergulhá-las em chocolate derretido para uma camada extra de sabor e textura.
Dicas

Guarde as trufas em um recipiente hermético na geladeira até que estejam prontas para serem servidas

Veja também: casadinho com goiabada

Quanto tempo as trufas de chocolate amargo podem ser armazenadas?

Além de ser uma receita fácil, as trufas de chocolate amargo podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas em um recipiente hermético. 

Se desejar conservá-las por mais tempo, congele-as por até dois meses, protegendo-as em um recipiente à prova de freezer. 

Descongele na geladeira antes de servir. 

Isso garante que você possa desfrutar dessas deliciosas trufas de chocolate amargo por um período prolongado.

Recheio de trufa de chocolate amargo
Recheio de trufa de chocolate amargo muito bom por @airansimplificando

Como posso evitar que o chocolate do recheio endureça demais na geladeira?

Evite que o chocolate do recheio endureça na geladeira ao não ferver o creme de leite, misturar bem, refrigerar apenas o suficiente para firmeza e armazenar adequadamente em um recipiente hermético na geladeira. 

Dessa forma, você manterá a textura cremosa do recheio de trufa de chocolate amargo.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio, como nozes ou licores?

Sim, você pode personalizar o recheio das trufas de chocolate amargo adicionando ingredientes como nozes, amêndoas, avelãs, frutas secas ou licores. 

No entanto, apenas evite adicionar muito líquido para não afetar a consistência do recheio. 

Assim, ajuste as quantidades de acordo com suas preferências para criar trufas únicas e deliciosas.

Além disso, experimente também essa receita de trufa de laranja!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Doces e Sobremesas Pavê de coco com chocolate: famoso por ganhar os sogros
Tempo 30m
Porção 8 Pavê de coco com chocolate
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog