Purê de couve-flor

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purê de couve manteiga purê de brócolis
Purê de couve-flor fácil @institutopaladar
Tempo 20m
Porção 2 porções
Nível Fácil

A receita de purê de couve-flor é uma tentação: com poucas calorias, além de ser saudável e saborosa, é ótima para quem está tentando emagrecer. Vem comigo que vou te ensinar a como preparar esta delícia! 

Como fazer purê de couve-flor?

Ingredientes
  • Check1 cabeça de couve flor
  • Check2 colheres de manteiga
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check½ xícara de leite
  • Check1 lata de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o couve flor em panela de pressão por cerca de meia hora ou até amolecer, já tempere com sal e pimenta a água.
  • CheckBata o couve flor com os demais ingredientes até ficar bem lisinho.
  • CheckDevolva para a panela e mexa lentamente até engrossar, cuidado para não colar no fundo da panela.
  • CheckPronto, basta servir.
Dicas

Se quiser, decore com cheiro de verde, fica zero defeitos de tão bem apresentado.

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Como engrossar o purê de couve-flor?

Para engrossar o purê de couve-flor, você pode adicionar alguns ingredientes extras. Uma opção é acrescentar um pouco de creme de leite ou queijo ralado ao purê enquanto está cozinhando. Isso vai dar uma consistência mais cremosa e encorpada. 

Outra alternativa é adicionar uma pequena quantidade de amido de milho dissolvido em água fria. Basta misturar essa solução ao purê e aquecer até engrossar. Fique de olho na quantidade de líquido adicionado para não deixar o purê muito aguado.

Quantas calorias tem um purê de Couve-flor?

Um purê de couve-flor tem em média cerca de 25 a 30 calorias por 100 gramas. Essa é uma opção mais leve e saudável em comparação com o purê de batatas tradicional, que possui cerca de 100 calorias por 100 gramas. 

Pode congelar purê de Couve-flor?

Sim, é possível congelar o purê de couve-flor. Para isso, basta preparar o purê normalmente e deixá-lo esfriar completamente. Em seguida, transfira para recipientes adequados para congelamento ou saquinhos plásticos próprios para congelar alimentos. 

Como engrossar o purê de Couve-flor?Quantas calorias tem um purê de Couve-flor?
purê de couve-flor low carb @thiagosondre

Certifique-se de retirar todo o ar dos recipientes para evitar a formação de cristais de gelo. O purê de couve-flor pode ser congelado por até 3 meses. 

Pode comer as folhas da couve-flor?

Sim, as folhas da couve-flor podem ser consumidas. Elas são comestíveis e contêm nutrientes benéficos para a saúde, como fibras, vitaminas e minerais. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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