Um purê de batata sem lactose perfeito para os vovôs

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purê de batata sem lactose tudo gostoso ana maria
Tempo 23m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de purê de batata sem lactose que é uma delícia sem fim. Confira, abaixo, como preparar essa delícia em poucos passos usando ingredientes leves para seu almoço. Sirva com um molho de bolonhesa e fica perfeito.

Como fazer purê de batata sem lactose?

Ingredientes
  • Check1 kg de batatas
  • Check1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga vegana
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckNoz-moscada ralada a gosto (opcional)
  • CheckSalsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckDescasque e corte as batatas em pedaços de tamanho uniforme. Coloque-as em uma panela grande, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que estejam macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos após começar a ferver.
  • CheckEscorra as batatas e retorne-as para a panela ou coloque em um recipiente grande. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassá-las até que fiquem com a textura desejada.
  • CheckEnquanto ainda estiverem quentes, adicione o leite de amêndoas, o azeite de oliva (ou manteiga vegana), sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o purê esteja cremoso. Ajuste o sal e temperos conforme necessário.
  • CheckTransfira o purê para uma travessa, alise a superfície com uma colher e, se desejar, decore com salsinha picada.
  • CheckSeu purê de batata sem lactose está pronto para ser servido. Acompanha bem uma variedade de pratos principais, desde carnes até opções vegetarianas.
  • CheckEste purê de batata sem lactose é uma excelente alternativa para aqueles que buscam opções livres de produtos de origem animal ou para quem tem intolerância à lactose, mantendo o sabor e a textura confortante do purê tradicional.

👏 SIMPLES: Purê de batata cremoso

Como substituir o leite no purê de batata?

Para aqueles que desejam substituir o leite no purê de batata, seja por motivos de intolerância à lactose, preferências dietéticas ou simplesmente por falta do ingrediente em casa, existem várias alternativas que podem garantir a textura cremosa e o sabor delicioso que todos amam.

Palmirinha fez purê de batata sem lactose
purê de batata sem lactose do @receitasdodia

Uma opção popular é o leite de amêndoas, que confere leveza ao purê sem alterar significativamente o sabor. O leite de coco é outra alternativa que adiciona um toque de doçura e cremosidade, ideal para quem aprecia sabores um pouco mais acentuados.

Para uma opção sem sabor adicional, o leite de aveia é perfeito, mantendo a consistência desejada. Também é possível usar caldo de legumes ou de frango, que além de umedecer, enriquece o purê com um sabor mais complexo e agradável.

Ao substituir, use a mesma quantidade do leite sugerida na receita original, ajustando conforme a necessidade para alcançar a textura perfeita. Essas substituições não apenas mantêm a qualidade do prato, mas também oferecem uma nova dimensão de sabores.

Mais alguma dúvida de como preparar purê de batata sem lactose?

 

 

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