Pudim de ovomaltine

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pudim de ovomaltine tudo gostoso
pudim de ovomaltine Ana Maria @receitasglobo
Tempo 22m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de pudim de ovomaltine simples, fácil e bem cremoso que vai te levar nas nuvens para nunca mais voltar. Não leva muitos ingredientes e o sabor é perfeito, sem contar que tem aquele crocante maravilhoso de bom. 

Como fazer pudim de ovomaltine?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check2 medidas (da lata) de leite
  • Check3 ovos
  • Check1/2 xícara de Ovomaltine
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Calda:
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda de caramelo dourada.
  • CheckDespeje a calda cuidadosamente em uma forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
  • CheckPreparar o Pudim.
  • CheckNo liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o Ovomaltine e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  • CheckDespeje a mistura na forma caramelizada.
  • CheckCozinhar em Banho-Maria.
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckColoque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim.
  • CheckAsse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito no centro do pudim, ele saia limpo.
  • CheckResfriar e Desenformar.
  • CheckDeixe o pudim esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • CheckPara desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta o pudim sobre um prato.
  • CheckServir.
  • CheckSirva gelado, decorado com mais Ovomaltine por cima, se desejar.
  • CheckEste pudim de Ovomaltine combina a cremosidade clássica do pudim com o sabor único e a textura crocante do Ovomaltine, criando uma sobremesa irresistível que agrada tanto adultos quanto crianças.

🙂 SIMPLES: pudim de leite à moda antiga

Tem como preparar pudim de Ovomaltine sem forno?

Sim, é possível preparar um delicioso pudim de Ovomaltine sem utilizar o forno, optando por um método de cozimento alternativo que simplifica o processo mantendo a textura e o sabor característicos dessa sobremesa. 

pudim de ovomaltine palmirinha vovó
pudim de ovomaltine @gshow

A chave está em usar a gelatina incolor como agente de firmeza, permitindo que o pudim se solidifique perfeitamente na geladeira. 

Inicia-se dissolvendo a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e, em seguida, misturando-a com leite quente, leite condensado, creme de leite e uma quantidade generosa de Ovomaltine, para dar aquele sabor único e textura crocante. 

Após homogeneizar bem os ingredientes, a mistura é vertida em uma forma para pudim e refrigerada até que esteja firmemente estabelecida, geralmente por algumas horas ou durante a noite. 

Esse método não apenas simplifica a preparação, eliminando a necessidade de banho-maria no forno, mas também oferece uma alternativa refrescante, ideal para dias mais quentes.

Mais alguma dúvida de como preparar pudim de ovomaltine?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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