Pudim de leite condensado e chocolate sem forno

Tempo: i
Tempo de preparo detalhado
  • gelar: 2h
  • preparo: 20m
2h20m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 66

Ingredientes

  • Pudim

  • 1 pacote de gelatina sem sabor incolor 12g
  • ½ xícara (chá) de água fria para hidratar a gelatina
  • 200ml de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Calda de caramelo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Pudim

  • Hidrate a gelatina com a água.
  • Leve a gelatina ao fogo, ou ao microondas até esquentar e derreter completamente.
  • Coloque, a gelatina dissolvida, no liquidificador.
  • Junte, no liquidificador, o leite, o creme de leite, e o leite condensado.
  • Bata até misturar.
  • Separe 1 e ½ xícara (chá) dessa mistura, coloque em uma panela, e adicione o chocolate em pó.
  • Leve a mistura com o chocolate em pó, no fogo baixo, mexendo sempre até dissolver o chocolate, não é necessário deixar ferver.
  • Distribua o creme com chocolate em 4 forminhas pequenas, e leve à geladeira até estar completamente firme.
  • Retire as forminhas da geladeira, e complete com a mistura de leite condensado, já batida no liquidificador.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Desenforme e derrame a calda de caramelo, sobre o pudim.
  • Sirva gelado.
  • Calda de caramelo

  • Coloque somente o açúcar em uma panela.
  • Leve ao fogo baixo até o açúcar derreter mexendo sempre.
  • Quando o açúcar estiver derretido e de cor marrom clara adicione a água.
  • Deixe ferver em fogo baixo até todo o açúcar dissolver.
  • Retire.
  • Deixe esfriar.
  • Dica

  • Se a mistura branca de leite condensado começar a coagular, enquanto a parte de chocolate esfria, basta amornar um pouco essa mistura, no microondas ou na panela.
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