pudim de leite condensado em banho maria

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4 (2 votes)
Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil

Receita de pudim de leite condensado em banho maria que é a coisa mais fácil do mundo para testar e servir como sobremesa após o almoço saboroso com os seus convidados. Vou te mostrar todo o modo de preparo para não desandar seu pudim nunca mais. 

Como fazer pudim de leite condensado em banho maria?

Ingredientes
  • Check2 latas de leite condensado
  • Check600ml de leite
  • Check6 ovos
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até caramelar.
  • CheckDespeje o açúcar caramelado sobre uma forma de 24cm de buraco no meio.
  • CheckReserve.
  • CheckColoque o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador.
  • CheckBata bem e despeje o líquido sobre a forma caramelada.
  • CheckLeve ao forno a 200º em banho-maria até firmar.
  • CheckRetire e deixe esfriar.
  • CheckVire sobre um prato.
  • CheckSirva frio.

❤️ ESSE É TRADICIONAL: pudim de leite condensado

Tem que cobrir o pudim com papel alumínio?

Sempre que faço pudim, gosto de cobri-lo com papel alumínio antes de levá-lo ao forno. Isso evita que a superfície do pudim crie uma crosta mais seca ou que fique com muitas bolhas. 

Além disso, ajuda a cozinhar de maneira uniforme, mantendo a umidade e garantindo aquela textura lisinha e cremosa que todos adoram.

Quando tirar o pudim do fogo?

O momento certo de tirar o pudim do fogo é quando ele está firme, mas ainda com um leve balançar no centro. Eu costumo fazer o teste do palito: se ele sair limpo nas bordas e com um pouquinho de creme no centro, está pronto!

Pode tirar o pudim do Banho-maria?

pudim de leite condensado em banho maria no forno da vovó
pudim de leite condensado em banho maria @receitaparatodahora

Após o cozimento, é importante retirar o pudim do banho-maria. Deixá-lo esfriar fora da água quente evita que continue cozinhando e fique com uma textura borrachuda. Depois de esfriar, levo à geladeira para firmar bem antes de desenformar.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
churros recheado com doce de leite fácil de feira
cobertura simples para bolo de fubá é a melhor receita 3 ingredientes
pavlova de morango simples fácil
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog