Pretzel

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Pretzel caseiro: receita simples, fácil, rápida e tudo de gostoso!
Tempo 2h30m
Porção 12
Nível Fácil

Essa receita de pretzel roubou meu coração! Juro! O sabor é uma delícia e vale super a pena provar, sem contar que o modo de preparo é simples demais. Ou seja: até quem não manja muito da cozinha vai achar fácil, eu prometo! 

Como fazer pretzel?

Ingredientes
  • Check2 envelopes de fermento biológico para pães 20g
  • Check2 xícaras (chá) de água morna
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check80g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check400ml de água
  • Check2/3 xícara (chá) de bicarbonato de sódio
  • Check1 gema para pincelar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela dissolva o fermento com a água morna.
  • CheckJunte o açúcar, o sal, a farinha e a manteiga.
  • CheckMisture até a massa ficar lisa.
  • CheckSove por 3min.
  • CheckDeixe descansar 40min.
  • CheckFaça cordões com a massa.
  • CheckDobre de acordo com a figura.
  • CheckDeixe descansar mais 1h.
  • CheckEm uma panela ferva a água e o bicarbonato.
  • CheckDesligue.
  • CheckMergulhe cada pretzel nessa água com uma escumadeira por 20seg.
  • CheckColoque em uma assadeira untada com azeite.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar entre 20 e 30min.
  • CheckRetire.

Pretzel alemão tradicional mais gostoso do mundo! 🇩🇪

Qual a história do pretzel?

Oi, meu querido! Então, a história do pretzel é bem antiga, viu? Dizem que foi criado por monges na Europa, por volta do ano 600. Eles usavam a massa em formato de braços cruzados em oração como recompensa para as crianças que aprendiam suas orações. Interessante, né?

Quanto é um pretzel?

Ah, o preço de um pretzel pode variar bastante dependendo do lugar e do tamanho, mas em média, você pode esperar pagar algo em torno de R$5 a R$10 por um pretzel.

Quando é o Dia do Pretzel?

Tem até um dia só pra ele! O Dia do Pretzel é comemorado no dia 26 de abril. Uma boa desculpa pra comer um pretzel delicioso, né?

 Qual o gosto de pretzel?

Pretzel tem um gostinho único, é uma massa salgada e macia por dentro, mas por fora tem uma casquinha crocante. E normalmente é polvilhado com sal grosso. É uma delícia!

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Pretzel da Ana Maria Braga @tastydemais

Qual o país de origem do pretzel?

O pretzel veio lá da Alemanha, mas hoje em dia é querido no mundo todo. É muito comum ver em festas de Oktoberfest, sabe? Um lanchinho bem gostoso e tradicional.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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