Pizza fugazzeta

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pizza fugazzeta simples fácil
pizza fugazzeta @holavegan
Tempo 48m
Porção 8 fatias
Nível Fácil

Receita de pizza fugazzeta simples, fácil e prático que deixa todos apaixonados: um dos melhores sabores que poderia querer na sua vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo bem descomplicado para essa maravilha. 

Como fazer pizza fugazzeta?

Ingredientes
  • Para a Massa:
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de água morna
  • Check1/4 xícara de óleo de oliva
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check2 colheres de chá de açúcar
  • Check2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • Para o Recheio:
  • Check400g de queijo mozzarella, ralado grosso
  • Check2 cebolas grandes, fatiadas finamente
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckOrégano a gosto
Modo de preparo
  • CheckPrepare a massa: Em uma tigela grande, misture a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até começar a formar uma massa. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • CheckPré-aqueça o forno a 220°C.
  • CheckPrepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas com uma pitada de sal até que estejam macias e levemente douradas. Reserve.
  • CheckMonte a pizza: Estenda a massa em uma forma de pizza, formando uma borda mais alta nas extremidades. Distribua o queijo mozzarella ralado sobre a massa. Cubra o queijo uniformemente com as cebolas refogadas. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckAsse: Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
  • CheckFinalize e sirva: Retire do forno, regue com um fio de azeite de oliva e corte em fatias. Sirva quente.
  • CheckA pizza fugazzeta é um prato tradicional argentino, apreciado por seu recheio generoso de queijo e cebolas suavemente refogadas, oferecendo uma experiência rica e satisfatória para os amantes de pizza que buscam algo diferente das variações tradicionais.

🙂 ISSO É DEMAIS: Pizza enrolada

O que é fugazzeta?

A fugazzeta é uma variação da pizza, originária da Argentina, conhecida por seu recheio abundante de queijo e sua cobertura generosa de cebolas. 

Ao contrário de uma pizza tradicional que leva molho de tomate, a fugazzeta foca no sabor intenso do queijo, geralmente mozzarella, intercalado com camadas de cebola suavemente temperada e azeite de oliva. 

Sua base é semelhante à da pizza, mas mais espessa, assemelhando-se a uma focaccia em termos de textura. 

pizza fugazzeta argentina cebola prática
pizza fugazzeta argentina cebola @mangacompimenta

Uma característica distintiva da fugazzeta é a ausência de molho de tomate, diferenciando-a de outras variações de pizza. 

Em algumas versões, especialmente a “fugazzeta rellena”, encontra-se uma camada adicional de queijo e, ocasionalmente, presunto, entre duas camadas de massa, tornando-a ainda mais rica e saborosa. 

A combinação de queijo derretido e cebola caramelizada faz da fugazzeta um prato muito amado, celebrado por sua simplicidade e riqueza de sabores.

Mais alguma dúvida de como preparar pizza fugazzeta? Para sobremesa: Pizza de ninho com nutella.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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