Pingo de leite

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Pingo de leite
Foto: Canva Pró - Imagem ilustrativa
Tempo 4h
Porção 20 Porções
Nível Fácil

Você já conhece o pingo de leite? Este é um docinho com cara de interior, criado em Minas Gerais, e que se popularizou ao longo dos anos. Com ele você agrada do mais novinho ao vovô e a vovó da casa. Afinal de contas, ele é irresistível, e você não vai se arrepender de prepará-lo em sua cozinha.

Aqui no receitinhas não faltam opções de doces que farão você lembrar da infância no campo e na fazenda. Por exemplo, você pode saborear um delicioso bolo com cobertura de paçoca, feito por você mesmo, bem como uma canjica como uma canjica com doce de leite que vai te surpreender. 

Por fim, agora que você já sabe que encontra de tudo por aqui, você pode seguir direto para a receita e começar o preparo. Esperamos que goste e aproveite com todos, e não se esqueça de voltar e contar como foi a experiência. Até a próxima receita.

Como fazer pingo de leite

Pingo de leite
Foto: Canva Pró – Imagem ilustrativa

Ingredientes
  • Check3 litros de leite integral
  • Check1 kg de açúcar
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • Check1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
  • CheckColoque todos os ingredientes em uma panela.
  • CheckLeve ao fogo alto, mexendo sem parar até começar a fever.
  • CheckDiminua o fogo para o mínimo e cozinhe de 3 a 4 horas, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura cremosa, que desgrude do fundo da panela.
  • CheckDesligue o fogo e misture sem parar até o creme ficar morno e opaco.
  • CheckEspalhe a massa em uma superfície lisa e umedecida com água formando um retângulo de mais ou menos 2 cm de altura.
  • CheckEm seguida, corte no formato desejado e sirva.
Dicas

Adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha aos ingredientes

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