Petisco de batata

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Como fazer petisco de batata para servir para as visitas de casa @testegordice
Como fazer petisco de batata para servir para as visitas de casa @testegordice
Tempo 1h1m
Porção 15 bolinhos
Nível Médio

Esse petisco de batata é uma das coisas mais gostosas que pensará em servir para as suas visitas: é super fácil de ser preparado. E o melhor de tudo é que fica pronto em menos de uma hora. Ou seja, perfeito para servir as visitas que chegaram sem avisar no fim de tarde: mega prático! 🤤

Como fazer petisco de batata?

Ingredientes
  • Check5 batatas grandes
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 xícara de farinha de rosca
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check2 gemas
  • Check1 colher de margarina
  • Check1 xícara de cheiro verde (cebolinha com salsinha)
  • Check2 litros de óleo quente para fritar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe as batatas com sal e pimenta, não retire a casca.
  • CheckQuando cozidas, remova a casca e amasse bem com o auxílio de um garfo.
  • CheckPosteriormente, você deve adicionar os demais ingredientes e mexer bem até que forme uma massinha.
  • CheckFaça bolinhas.
  • CheckFrite em óleo bem quente.
Dicas

Retirar a casca da batata antes de cozinhar faz com que não fique tão macia e saborosa.
Recheie as bolinhas com pedaços de queijo prato: fica simplesmente perfeito!

O que acontece com a batata com sal?

Você já testou em deixar a batata crua descascadas envolto do sal? O sal é mais concentrado e, tendo isso em vista, remove uma parte dos líquidos presentes na batata. Fazendo, assim, com que fique desidratada. Esse é um procedimento químico bastante interessante que deve ser ensinado para os estudantes e alunos do ensino médio. 

É justamente porque o sal puxa a água presente no interior deste alimento que a tendência é ficar murcha. Este processo é conhecido como osmose. 

Quais os melhores cremes para acompanhar o petisco de batata?

@pilotandoofogao preparou estes suculentos petisco de batata acomoanhados de molho barbecue
@pilotandoofogao preparou estes suculentos petisco de batata acomoanhados de molho barbecue

Existem vários cremes que podem ser usados para incrementar as suas receitas e as tornar mais saborosas, como o creme azedo, que leva creme de leite e limão em sua composição. Também sugerimos o molho branco com catupiry

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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