pernil ao molho de mostarda
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7h
8 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha funda coloque o pernil.
- Misture na mesma vasilha, a cebola, o alho, o cheiro verde, o vinagre, a mostarda, a pimenta calabresa, a água, o sal e a páprica.
- Deixe marinar por 4h na geladeira mexendo de vez em quando.
- Coloque o pernil em uma assadeira junto com todos os temperos da marinada.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno a 220º por 2h.
- Depois desse tempo, retire o papel alumínio.
- Se necessário, coloque água, na assadeira com o pernil, durante o cozimento, para não queimar o molho.
- Deixe dourar.
- Sirva quente.
